Kalóriák

Mik azok a kalóriák?

A kalória vagy szigorúan véve a „kilokalória” olyan mérőszám, amelyet az élelmiszerek energiatartalmának meghatározására használnak. Az élelmiszerben lévő energiát makrotápanyagok szállítják, amelyek a bennük lévő kalóriák számától függően változnak; egy gramm szénhidrát és fehérje egyaránt 4 kalóriát, míg egy gramm zsír 9 kalóriát eredményez! Szóval, mi történik ezzel az energiával a testünkben? Ha hallottál már az energiamegmaradás törvényéről, nem meglepő, hogy néhány dolog megtörténhet. Vagy elégeted a kalóriákat az általuk biztosított energia felhasználásával vagy az energia testtömeg formájában raktározódik el.

Hány kalóriára van szükségem?

A napi étrendben szükséges kalóriák száma három tényezőből áll.

Először is, azt az energiamennyiséget, amely szükséges ahhoz, hogy a szervezet teljes nyugalomban tudjon működni, az alap metabolikus rátának (BMR) nevezzük. Ez az az energia, amelyre szüksége van az alapvető életfenntartó funkciókhoz, mint például a légzés, a szívverés és a testhőmérséklet szabályozása.

Másodszor, az élelmiszer termikus hatása (TEF) az elfogyasztott élelmiszer ártalmatlanításához, emésztéséhez és felszívódásához szükséges energia. Szóval igen, alapvetően kalóriát égetsz el étkezés közben!

Harmadszor a mindennapi élet tevékenységei (ADL) befolyásolják energiaszükségleted. Ezekre a kalóriákra van szükség ahhoz, hogy energiát adjanak a napi tevékenységekhez. Ez erősen függ az életmódtól és a fizikai aktivitástól.